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Entrées
Bruschetta à la tomate
Tomate, pain fait maison, basilic et huile d'olive extra vierge
Planche à découper de charcuterie et fromages
Sélection de charcuterie locale et fromages affinés
Carpaccio de bœuf
Tranches fines de bœuf à la roquette, au parmesan et au citron
Capes de bufflonne
Mozzarella de bufflonne, tomate et basilic
Croûtons avec pâté de foie
Pain croustillant avec pâté artisanal
Entrées
Spaghetti aux palourdes
Spaghetti aux palourdes vertes, à l'ail et au persil
Risotto aux champignons Porcins
Riz crémeux aux cèpes frais
Tagliatelles à la sauce bolognaise
Pâtes fraîches à la sauce à la viande traditionnelle
Gnocchi au pesto génois
Gnocchis de pommes de terre au pesto de basilic
Lasagnes à la bolognaise
Couches de pâtes, sauce et béchamel
Plats Principaux de Viande
Steak à la florentine
Coupe de bœuf grillé servi au sang
Escalopes au citron
Tranches de veau au citron et persil
Poulet au gibier
Poulet ragoût à la tomate, aux olives et au romarin
Agneau cuit au four
Côtelettes d'agneau aux herbes aromatiques
Braisé au barol
Bœuf braisé dans le vin Barolo
Plats Principaux de poisson
Bar au sel
Bar entier cuit en croûte de sel
Friture mixte de poisson
Crevettes, calamars et poissons frits dorés
Dorade cuite au four
Dorade avec pommes de terre, tomates cerises et olives
Thon grillé
Filet de thon échaudé au sésame
Soupe de poisson
Bouillon de mer avec croûtons de pain
Accompagnements
Pommes de terre au four
Avec du romarin et de l'huile d'olive extra vierge
Légumes grillés
Aubergines, courgettes et poivrons
Salade mixte
Laitue, tomate, concombre et carottes
Épinards sautés
À l'ail et à l'huile
Haricots verts cuits à la vapeur
Assaisonnés d'huile et de citron
Dolci
Tiramisu classique
Classique dessert au café et mascarpone
Crème Cotta aux fruits des bois
Avec coulis de fruits rouges
Cannoli sicilien
Avec du fromage cottage sucré et des pépites de chocolat
Torta Caprese
Au chocolat et aux amandes
Glace artisanale
Variété de goûts du jour