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Entrantes
Bruschetta con tomate
Tomate, Pan casero, albahaca y aceite de oliva virgen extra
Tabla de embutidos y quesos
Selección de embutidos locales y quesos curados
Carpaccio de ternera
Rodajas finas de ternera con rúcula, parmesano y limón
Caprese di Bufala
Mozzarella de búfala, tomate y albahaca
Crostini con paté de hígado
Pan crujiente con paté artesanal
Primeros
Espaguetis con almejas
Espaguetis con almejas, ajo y perejil
Risotto de setas Porcini
Arroz cremoso con setas frescas
Tagliatelle con salsa boloñesa
Pasta fresca con ragú de carne tradicional
Gnocchi con pesto genovés
Ñoquis de patata con pesto de albahaca
Lasaña a la boloñesa
Capas de pasta, ragú y bechamel
Segundos platos de carne
Filete a la florentina
Corte de ternera a la parrilla servido a la sangre
Escalopes de limón
Rodajas de ternera al limón y perejil
Pollo a la cazadora
Pollo estofado con tomate, aceitunas y romero
Cordero al horno
Chuletas de cordero con hierbas aromáticas
Brasato al barolo
Solomillo de ternera en vino Barolo
Segundos platos de pescado
Lubina a la sal
Lubina entera cocida en corteza de sal
Fritura mixta de pescado
Camarones, calamares y pescado frito dorado
Dorada al horno
Dorada con patatas, tomates cherry y aceitunas
Atún a la plancha
Filete de atún escaldado con sésamo
Sopa de pescado
Brodetto di mare con crostini di pane
Guarniciones
Patatas al horno
Con romero y aceite de oliva virgen extra
Verduras a la parrilla
Berenjenas, calabacines y pimientos
Ensalada mixta
Lechuga, tomate, pepino y zanahorias
Espinacas salteadas
Con ajo y aceite
Judías verdes al vapor
Sazonados con aceite y limón
Dolci
Tiramisú clásico
Dulce clásico de café y mascarpone
Panna Cotta con frutas del bosque
Con coulis de frutos rojos
Cannoli sicilianos
Con ricotta dulce y pepitas de chocolate
Tarta caprese
Chocolate con almendras
Helado artesanal
Variedad de sabores del día