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Tagesmenü

Salate

Caprese

Büffelmozzarella, lokale Tomaten, Basilikum und natives Olivenöl extra

16.00 €

Caesar-Salat

Hähnchenfinger, grüner Salat, Parmesanflocken, Croutons und Caesar-Raum

15.00 €

Vorspeisen

Wurst- und Käseschneidebrett

Gemischte italienische Wurstwaren und Käse, begleitet von Focaccia, Öl und Oregano

20.00 €

Bruschetta Mia

Zwei Scheiben Toast mit Büffel-Stracciatella, Sardellen und halbtrockenen Tomaten

12.00 €

Auberginenparmesan

Gebratene Auberginenschichten mit Tomaten, Mozzarella und Parmesan

14.00 €

Burrata

Lokaler Burratina mit gelben und roten Tomaten, sautiert mit nativem Olivenöl extra und Basilikum

15.00 €

Klassische Bruschetta

Zwei Scheiben Toast mit frischen gewürfelten Tomaten, Öl und Basilikum

10.00 €

Tintenfisch

Gebratene Baby-Tintenfische, serviert mit einer leichten Knoblauch-Mayonnaise und gebratenen Artischocken

15.00 €

Sauté mit Muscheln und Venusmuscheln

Gedämpfte Muscheln und Venusmuscheln mit Kirschtomaten, Petersilie und Croutons

16.00 €

Kabeljaufilet

Gebratene Kabeljaufiletwürfel im Teig, serviert mit gelber und roter Kirschtomatensoße

16.00 €

Vorspeisen

Gnocchi alla Sorrentina

Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce, Mozzarella und geriebenem Parmesan

16.00 €

Tagliatelle mit Ragu

Angus-Kalbsragout mit Tomaten und Basilikum

18.00 €

La Carbonara

Spaghetti mit Ei, Speck, Parmesan, Pecorino und schwarzem Pfeffer

16.00 €

La Genovese

Paccheri di Gragnano serviert mit Ragout aus weißen Zwiebeln und Fleisch

18.00 €

Pasta 17

Spaghetti mit roten Garnelen, Muscheln, Venusmuscheln und Tintenfisch

22.00 €

Cacio e Pepe

Spaghetti mit römischem Pecorino und Pfefferkörnern

15.00 €

Pummaro

Spaghetti mit gelben und roten Kirschtomaten mit Basilikum und Büffelstracciatella

18.00 €

Vongole Veraci

Spaghetti mit Venusmuscheln aus Galicien

20.00 €

Lasagne Bolognese

16.00 €

Glutenfreie Option

Glutenfreie Option verfügbar - fragen Sie das Zimmerpersonal

3.00 €

Hauptgänge

Genueser

Schweinebacke iberische Rasse langsam gekocht mit Zwiebeln, Tomaten und Basilikum

21.00 €

Kabeljau in der Pfanne

Kabeljaufilet in der Pfanne mit Vesuvtomaten, schwarzen Oliven, Kapern und Petersilie

22.00 €

Pfannkuchen

Knuspriges Frittieren von Tintenfisch und Garnelen

20.00 €

Innere

Entraña vom Grill

17.00 €

Argentinischer Entrecote

Argentinischer Entrecote

22.00 €

Knuspriges Huhn

Knuspriger Hähnchenfinger mit Kartoffeln

18.00 €

Die gebratenen Neapolitaner

Montanarina Classica

Gebratene Pizzateig mit neapolitanischem Ragout, Parmesan und Basilikum

5.00 €

La Mortazza

Gebratene Pizzateig, gewürzt mit Mortadella, Ricotta und gehackten Pistazien

7.00 €

Tris di Montanarine

3 Scheiben gebratene Pizzateig mit verschiedenen Geschmacksrichtungen

12.00 €

Crocchè

Kartoffelkroketten mit Parmesan und schwarzem Pfeffer

5.00 €

Gourmet-Kroketten

Kartoffelkroketten gefüllt mit Büffel-Stracciatella, Mortadella und Pistazienkörnern

7.00 €

Frittatina

Pasta mit Erbsen, Kochschinken, Bechamel, Parmesan und geräuchertem Mozzarella

7.00 €

Traditionelle Pizzen

Neapolitanisch

San Marzano Tomaten, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano und natives Olivenöl extra

10.00 €

Marinara

San Marzano Tomaten, Öl, Knoblauch und Oregano

8.00 €

Gänseblümchen

Tomate San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Basilikum und natives Olivenöl extra

10.00 €

Diavola

Tomate San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, scharfe Esplanade, Basilikum und natives Olivenöl extra

14.00 €

Capricciosa

Tomate San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Kochschinken, Artischocken, Pilze, Oliven und süße Salami

16.00 €

Die Carminuccio

San Marzano Tomaten, Speck, geriebener Parmesan und Pecorino, schwarzer Pfeffer, Basilikum und natives Olivenöl extra

13.00 €

Vier Käsesorten

Mozzarella Fior di Latte, geräuchertes Provola, Gorgonzola und frischer Ricotta und Parmesan Reggiano

15.00 €

Vier würzige Käsesorten

Mozzarella Fior di Latte, geräucherter Provola, Gorgonzola, Parmesan Reggiano, scharfe Esplanade und Nduja

17.00 €

Ortolana

Zucchini-Creme, Mozzarella Fior di Latte, gelbe Kirschtomaten und gemischtes Gemüse

16.00 €

Friarie

Geräucherter Provola, neapolitanischer Brokkoli (Friarielli) und Wurst

15.00 €

Thunfisch und Zwiebeln

Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch, karamellisierte rote Zwiebel

16.00 €

Glutenfreie Option

Glutenfreie Option verfügbar - fragen Sie das Zimmerpersonal

3.00 €

Gourmet-Pizzen

Burratella

Mozzarella Fiordilatte, Parmaschinken, getrocknete Tomaten, Burrata ,Pistazienkörner, natives Olivenöl extra und Zitronen-Seltz

20.00 €

Marinara Gialla

Gelbe Kirschtomaten, Büffel-Stracciatella, Sardellen, schwarzes Olivenpulver und Basilikum

20.00 €

Zucchini

Zucchini-Creme, Mozzarella Fiordilatte, knuspriger Speck, Parmesan-Fondue, Zucchini und Basilikum

18.00 €

La Mortadella

Mozzarella Fiordilatte, Mortadella Bolognese, Pistazienkörner, Zitronenschale Basilikum und Ricotta

18.00 €

Il Capriccio

Geräucherte Provola, knusprige Artischocken, Kochschinken, getrocknete Tomaten, Pilzcreme , schwarzes Olivenpulver und Basilikum

19.00 €

Scarola und Kabeljau

Pizza mit Escarole-Creme, Kabeljau, schwarzen Oliven, Haselnüssen, Stracciatella und Zitronenschale

16.00 €

Artischocken

Pizza mit Artischockencreme, Speck, geräucherter Provola und gebratener Artischocke

16.00 €

Patata, salchicha y champiñones

Pizza mit Pilzcreme, Kartoffeln und Wurst

16.00 €

Butifarra

Pizza mit gelber Tomatencreme, roten Tomaten, Butifarra, Stracciatella, Crispy-Zwiebeln und Nduja (scharf)

16.00 €

Calzoni und Panuozzi

Calzone Classico

Mozzarella Fiordilatte, Ricotta, Salami Napoli, schwarzer Pfeffer, Basilikum

13.00 €

Calzone Salsiccia und Friarielli

Provola di fiordilatte , Wurst und Friarielli

13.00 €

Calzone mit gekochten Pilzen

Mozzarella Fiordilatte, Champignons, gekochter Schinken Tomate San Marzano und Parmesan Reggiano

13.00 €

Panuozzo di Caprese

Büffelmozzarella, frische Tomaten, Oregano, Olivenöl, Basilikum

13.00 €

Panuozzo Enzo

Büffelstracciatella, Mortadella, gelbe Kirschtomaten, getrocknete Tomaten, Basilikum ,Pistazienkörner und Zitronen-Seltz

12.00 €

Desserts des Tages

Desserts des Tages

Fragen Sie das Raumpersonal nach den verfügbaren Süßigkeiten

7.00 €

Weine im Glas

Cabernet Lunardi

5.00 €

Prosecco Burti

5.00 €

Chardonnay Lunardi

5.00 €

Pinot Grigio Rosé

5.00 €

Muriel Crianza

6.00 €

Rotweine Italia

Corvina

25.00 €

Sangiovese Caparzo

30.00 €

Valpolicella Ripasso

38.00 €

Schwarz Davola Zisola

48.00 €

Amarone

65.00 €

Rotweine Spanien

Muriel Crianza

25.00 €

Graf von Los Andes

52.00 €

Marques De Arviza Riserva

62.00 €

Weiß Italia

Sauvignon Astoria

25.00 €

Falanghina

32.00 €

Vermentino Meri

40.00 €

Sharis Livio Felluga

50.00 €

Gelbe Ribolla

52.00 €

Pinot Grigio Felluga

59.00 €

Weiß Spanien

Cuatro Verdejo

25.00 €

Albarino Altea

34.00 €

Grafen von Los Andes

52.00 €

Frankreich

Chablis Lupe-Cholet

59.00 €

Rosenblatt Rosé

40.00 €

Roséwein Italia

Pinot Grigio La Vigna Di Riva

23.00 €

Rosa Dei Frati

40.00 €